Pizza Masa Madre con Aderezo Ranch Habanero

Eleva tu menú con nuestra Pizza de Masa Madre con Aderezo Ranch Habanero. Un equilibrio perfecto entre la tradicional masa fermentada y el intenso sabor del habanero, ideal para captar la atención de los comensales en busca de experiencias culinarias únicas. ¡Incorpórala en tu oferta y distínguete en el mercado!

Rinde: 8 rebanadas.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 90 minutos.

Made with:

Aderezo Ranch Habanero Custom Culinary®

Lo que necesitas

Para la Masa Madre:
1 taza (240 ml) de agua tibia
1 taza (120 g) de harina de trigo integral
2 cucharadas de masa madre activa

Para la pizza:
Masa madre preparada
150 g Salsa de tomate
150 g Queso mozzarella rallado
Ingredientes a elección (tomate, champiñones, jamón, etc.)
Aderezo Ranch Habanero Custom Culinary®

Procedimiento

Alimentar la masa madre: En un recipiente, mezcla el agua tibia y la harina de trigo integral hasta obtener una masa suave. Agrega la masa madre activa y mezcla bien. Cubre el recipiente con un paño limpio y húmedo. Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 4-6 horas o hasta que la mezcla esté burbujeante y haya duplicado su tamaño.
Preparar la masa para la pizza: En un tazón grande, mezcla 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de sal y la masa madre activa. Agrega gradualmente agua tibia mientras amasas hasta obtener una masa suave y elástica. Puede que no necesites usar toda el agua, así que agrégala poco a poco. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalentar el horno: Precalienta tu horno a la temperatura más alta que alcance (generalmente alrededor de 230-250°C).
Extender la masa: En una superficie enharinada, estira la masa con las manos o un rodillo para formar la base de la pizza.
Agregar ingredientes: Coloca la masa en una bandeja para horno enharinada o sobre una piedra para pizza. Extiende la salsa de tomate sobre la masa y agrega el queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.
Hornear: Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
Servir: Saca la pizza del horno y deja enfriar. Agrega un toque de Aderezo Ranch Habanero Custom Culinary ®, cortarla y disfrutar.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa pizza con masa madre.

Chef Tips

Puedes experimentar con diferentes ingredientes y coberturas para hacerla a tu gusto. ¡Buen provecho!