Mobile Menu
Beef Kebab Burger

เบอร์เกอร์เนื้อเคบับ

เบอร์เกอร์เนื้อชุ่มฉ่ำปรุงรสด้วย Custom Culinary® Chef’s Own™ Shawarma Flavor Marinade เสิร์ฟพร้อมซอสรสเย็นสดชื่นจากใบสะระแหน่และ Custom Culinary® Master's Touch® Real Mayonnaise


วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

Ingredients
  ส่วนผสม
  หอมหัวใหญ่สับละเอียด 50 กรัม
  กระเทียมสับละเอียด 15 กรัม
  พาร์สลีย์เขียวสับ 5 กรัม
  Custom Culinary® Chef’s Own™ Shawarma Flavor Marinade 25 กรัม
  เนื้อบด (มีไขมัน 30%) 450 กรัม
  สำหรับสลัด:
  หอมหัวใหญ่ซอยบาง 100 กรัม
  มะเขือเทศ เอาเมล็ดออกและหั่นเป็นเส้น 75 กรัม
  น้ำมะนาว 5 มิลลิลิตร
  เกลือและพริกไทย ปริมาณตามใจชอบ
  Custom Culinary® Master's Touch® Real Mayonnaise 150 กรัม
  ใบสะระแหน่สับ 15 กรัม
  Custom Culinary® Chef’s Own™ Shawarma Flavor Marinade 15 กรัม
  สำหรับเบอร์เกอร์:
  ขนมปังพิต้าบาง 8 ชิ้น
  ผักกาดหอม 100 กรัม

วิธีทำ

สำหรับเนื้อเบอร์เกอร์:
  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี และปั้นเป็นชิ้นให้พอดีแต่ละชิ้นน้ำหนัก 150 กรัม
  2. ย่างเนื้อเบอร์เกอร์บนเตาหรือกระทะร้อนจนได้ความสุกตามที่ต้องการ จากนั้นพักไว้
สำหรับสลัด:
  1. ผสมหอมหัวใหญ่ซอยและมะเขือเทศที่หั่นไว้ในชามสลัด
  2. เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
สำหรับซอส:
  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้ซอสเนื้อครีม เพิ่มน้ำเล็กน้อยหากต้องการปรับความข้น
การประกอบและเสิร์ฟ:
  1. ทาเนยบนขนมปังพิต้า และนำไปย่างบนเตา
  2. ทำเบอร์เกอร์โดยวางสลัด ผักกาดหอม เนื้อเบอร์เกอร์ และซอสบนขนมปังพิต้า