ไก่ทิกก้ามาซาลา (Murgh Tikka Masala)

ไก่ทิกก้ามาซาลาที่ปรุงรสอย่างลงตัวด้วย Custom Culinary® Chef's Own™ Masala Flavor Spice Mix และ Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาตี

Made with:

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

	ส่วนผสม
	45 กรัม น้ำมันพืช
	25 กรัม กระเทียมสับ
	25 กรัม ขิงสับ
	150 กรัม หัวหอมแดงสับ
	100 กรัม Custom Culinary® Chef's Own™ Masala Flavor Spice Mix
	350 กรัม Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce
	1.5 กิโลกรัม ไก่ทิกก้า
	250 กรัม ครีมทำอาหาร
	30 กรัม ผักชีสับ

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียม ขิง และหัวหอมแดงสับลงไปผัดจนหอมและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ใส่ Custom Culinary® Chef's Own™ Masala Flavor Spice Mix ผัดให้เข้ากัน
เติม Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อ 10 นาที
ปิดไฟและใช้เครื่องปั่นมือถือบดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด
ใส่ไก่ทิกก้าที่เตรียมไว้ลงไปในซอสที่บดแล้ว นำไปต้มให้เดือดและเคี่ยวต่อ 5 นาที
เติมครีมทำอาหาร ผสมให้เข้ากัน และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ปรุงรสตามชอบ จากนั้นเสิร์ฟ ไก่ทิกก้ามาซาลา พร้อมข้าวบาสมาติ และตกแต่งด้วยผักชีสับ