ทาร์ตเห็ดอบ

สำหรับไส้เห็ด:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 20 กรัม ใส่กระเทียมและเห็ดที่หั่นเตรียมไว้ ผัดประมาณ 5 นาทีจนเข้ากัน
2. Aเติมซอส Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce 75 กรัม ผัดจนส่วนผสมแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นพักให้เย็น
3. ผสมมอสซาเรลล่าชีสขูดลงในเห็ดที่ผัดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้เห็ดลงในทาร์ตเปล่า (ประมาณ 30 กรัมต่อชิ้น) นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 190°C อบเป็นเวลา 8 นาที
5. เตรียมซอสโดยใช้ Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce 50 กรัม น้ำมันมะกอก 10 กรัม กระเทียม และใบโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนซอสข้น
6. นำทาร์ตที่อบเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ ตกแต่งด้วยซอสนโปลีด้านบน โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสและเสิร์ฟ