Mobile Menu
สลัดผักดองสไตล์เกาหลี

สลัดผักดองสไตล์เกาหลี

สลัดเย็นทำจากผักกรอบที่ดองในน้ำดองที่ปรุงรสอย่างกลมกล่อม คลุกเคล้ากับซอสกระเทียมสไตล์เกาหลี Custom Culinary® Master Touch® Korean-Style Garlic Flavor Sauce ที่ให้รสหวานและหอมกระเทียม

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

Ingredients
ปริมาณ ส่วนผสม
100 g แครอทหั่นเส้น
50 g หัวไชเท้าแดงหั่นเต๋า
50 g บีทรูทปอกเปลือกและหั่นเต๋า
50 g ต้นหอม
150 g แตงกวาหั่นบาง
25 g ซอสสไตล์เกาหลี รสกระเทียม Master's Touch®
2 ใบกระวาน
10 g เมล็ดผักชี
2 พริกแดงแห้ง
100 g น้ำตาล
10 g เกลือ
10 g พริกไทยดำแบบเม็ด
50 ml น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
500 ml น้ำ

วิธีทำ

  1. หั่นผักทั้งหมดและแยกพักไว้
  2. เตรียมน้ำดอง ด้วยการต้มผสมน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ เมล็ดผักชี ใบกระวาน พริกแดงแห้ง และพริกไทยดำ
  3. ราดน้ำดองลงบนผักที่เตรียมไว้ ปิดฝาและพักไว้ค้างคืน
  4. ค่อยๆ คลุกเคล้าซอสกับพาสต้าในไฟกลางจนซอสผสมเข้ากับพาสต้าจนทั่ว
  5. ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำดองผักออก ราดด้วย ซอส ซอสสไตล์เกาหลี รสกระเทียม Master's Touch®
  6. ตกแต่งด้วยงาคั่ว