บัตเตอร์ชิคเก้น (Murgh Makhani)

ไก่เนยหมักด้วย Custom Culinary® Chef's Own™ Indian Butter Curry Flavor Spice Mix และเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่ทำจาก Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce

Made with:

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

	ส่วนผสม
	โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่หวาน 450 กรัม
	Custom Culinary® Chef's Own™ Indian Butter Curry Flavor Spice Mix 100 กรัม
	เนยเค็ม 75 กรัม
	เนื้ออกไก่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว 1.5 กิโลกรัม
	หัวหอมแดงสับ 150 กรัม
	ขิงบด 30 กรัม
	กระเทียมบด 45 กรัม
	Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce 350 กรัม
	ครีมสำหรับทำอาหาร 450 กรัม
	ใบผักชีสับ 30 กรัม

หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตและ Custom Culinary® Chef's Own™ Indian Butter Curry Flavor Spice Mix อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ตั้งหม้อให้ร้อนใส่เนยเค็ม และเริ่มย่างไก่หมักด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาล พักไว้
ใส่หัวหอมแดงในหม้อเดิม ผัดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมบด ผัดต่อ 2 นาที
ใส่ Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไฟกลาง 10 นาที
ปิดไฟแล้วบดซอสให้เป็นเนื้อเดียวด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
เปิดไฟ เคี่ยวจนเดือด ใส่ไก่ที่ย่างไว้ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
เติมครีมสำหรับทำอาหาร เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาตี (ข้าวอินเดีย) และโรยใบผักชี