Mobile Menu
Taiwanese-Style Cold Noodles with Grilled Chicken and Shrimp

บะหมี่เย็นสไตล์ไต้หวันกับไก่ย่างและกุ้ง

เมนูสดชื่นเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน เสิร์ฟแบบเย็นพร้อมผัก อาทิ แตงกวาและหอมใหญ่ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงได้

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

Ingredients
  ส่วนผสม
   
  200 กรัม บะหมี่ข้าวสาลีจีน ต้มสุก
   
  ซอสงาสำหรับบะหมี่
  Custom Culinary™ Master’s Touch™ Japanese Sesame Dressing 60 กรัม
  เนยถั่วแบบเนื้อเนียน 30 กรัม
  น้ำมันงา 10 มิลลิลิตร
  กระเทียมสับละเอียด 5 กรัม
  ขิงสับละเอียด 5 กรัม
   
  ท็อปปิ้ง
  ไก่ย่างหั่นเป็นเส้น 100 กรัม
  กุ้งต้ม ใช้กุ้งตัวเล็ก 50 กรัม
  หอมใหญ่สับ 30 กรัม
  แตงกวาหั่นเป็นเส้น 50 กรัม
  ถั่วงอกลวก 30 กรัม
  ต้นหอมซอย ปริมาณตามใจชอบ
  ใบผักชี ปริมาณตามใจชอบ
  ซอสพริกจีน ปริมาณตามใจชอบ
  งาคั่ว ปริมาณตามใจชอบ
  ถั่วลิสงคั่วบด ปริมาณตามใจชอบ

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของซอสงาลงในชามผสมขนาดกลาง คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

แบ่งบะหมี่ใส่ชามเสิร์ฟ แล้วราดซอสงาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งตามชอบ และสามารถราดน้ำมันงาเล็กน้อยเพิ่มเติมได้หากต้องการ