Mobile Menu
Butter Chicken

แกงถั่วชิกพีรสเผ็ด (Chana Masala)

ถั่วชิกพีปรุงรสด้วย Custom Culinary® Chef's Own™ Masala Flavor Spice Mix และ Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

Ingredients
  ส่วนผสม
  น้ำมันพืช 45 กรัม
  กระเทียมสับ 15 กรัม
  ขิงสับ 15 กรัม
  หัวหอมแดงสับ 60 กรัม
  Custom Culinary® Chef's Own™ Masala Flavor Spice Mix 50 กรัม
  Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce 300 กรัม
  ถั่วชิกพีปรุงสุก 800 กรัม
  ใบผักชีสับ 30 กรัม

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียม ขิง และหัวหอมแดง ผัดจนเหลืองทอง
  2. ลดไฟ ใส่ Custom Culinary® Chef's Own™ Masala Flavor Spice Mix ผัดให้เข้ากัน
  3. เติม Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce ผัดให้เข้ากัน เคี่ยว 5 นาที
  4. ใส่ถั่วชิกพี ปล่อยให้เดือด ต่อจากนั้นใช้ไฟอ่อน 10 นาที
  5. เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาตี (ข้าวอินเดีย) และโรยผักชี

Chef Tips

หากใช้ถั่วชิกพีแห้ง ให้แช่น้ำค้างคืนและต้มพร้อมเกลือจนสุกและนุ่ม

Instruction Video