¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Bogotá y Cundinamarca
Colombia.
ESPECIALIDAD
Cocina mediterránea y sushi
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Paellas y cocina española.
RECONOCIMIENTOS / MEMBRESÍAS / OTRAS ACTIVIDADES
Su participación en La Confrérie de la Chaine des Rotisseurs de chefs jóvenes y su experiencia en hoteles y restaurantes de Madrid, Valencia y Barcelona pulieron su talento y gusto por asesorar en el funcionamiento y distribución de cocinas y análisis de personal de cocina. Posee también un gran talento y facilidad para desarrollar recetas y menús de innovación.