AÑOS EN LA INDUSTRIA DE FOODSERVICE:
20+
¿CUÁNDO SUPISTE QUE QUERÍAS DEDICARTE A LA COCINA Y SER UNA CHEF?
Desde la infancia, gracias a la influencia e inspiración por parte de mi madre y abuela, me sentí atrapada por los fogones y la magia de combinar ingredientes.
¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HAS RECIBIDO?
Contar con una formación integral y conocer tanto el mundo de cocina salada y dulce. Así como la importancia de dominar las bases y principios de cada área ya que eso permite tener libertad al momento de cocinar y te provee de más herramientas para explorar.
MEMBRESÍAS Y/O RECONOCIMIENTOS:
Miembro de Vatel Club de México y de la Academia Culinaria de Francia. Juez y concursante representando a México en competencias de talla mundial.