ลิ้มรสกับทุกเรื่องราว

ในฐานะบริษัทที่เชื่อมโยงถึงกันทั่วโลก เราถูกหลอมรวมด้วยความรักในอาหารและความหลงใหลร่วมกันเพื่อใช้ประสบการณ์ของเราส่งต่อความอิ่มอร่อยให้กับโลกใบนี้ ปีนี้ Food & Flavor Outlook ของเรากำลังก้าวไปสู่แนวทางที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น โดยเน้นให้ความสำคัญกับเชฟผู้นำเรื่องราวแห่งอาหารมาสู่ชีวิตในทุกวัน

ในแต่ละธีมที่เรานำเสนอ คุณจะได้รู้จักสมาชิกในทีมที่มีเรื่องราวเฉพาะตัว เชฟของเราจะแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับครอบครัวที่เป็นแรงบันดาลใจ สูตรอาหารและเครื่องมือดั้งเดิมที่เป็นรากฐานของพวกเขา รวมถึงความกระหายใคร่รู้ที่ผลักดันให้พวกเขาก้าวไปข้างหน้า

มาร่วมสร้างสิ่งที่ดีกว่าด้วยกัน ขณะที่เราหลอมรวมเรื่องราวเหล่านี้ให้กลายเป็นโอกาสแห่งการเติบโต นวัตกรรม และความสำเร็จ!

เสิร์ฟเพื่อสุขภาพ

การดูแลสุขภาพด้วยอาหารเป็นแนวคิดที่มีมาตั้งแต่อดีต สืบทอดผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัฒนธรรมนับพันปี แต่ในปัจจุบัน แนวทาง “กินแล้วดี” ได้พัฒนาไปอีกขั้น โดยที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการสร้างสมดุลระหว่างอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และความสุขทางใจจากการรับประทานอาหาร

เรียนรู้เพิ่มเติม

อาหารฟิวชันเอเชีย

วัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมของเอเชียสามารถก้าวข้ามพรมแดน และกำลังได้รับการตีความใหม่ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูฟิวชันที่ผสมผสานหลากหลายวัฒนธรรม เป็นการผสมผสานที่สร้างสรรค์ในอุตสาหกรรมบริการอาหารและค้าปลีก ที่กำลังนำเสนอรสชาติที่โดดเด่นให้กับจานอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบ

เรียนรู้เพิ่มเติม

รสชาติอาหารเขตร้อน

ผลไม้ที่พบในพื้นที่เขตร้อนระหว่างเส้นศูนย์สูตรระหว่างโลกเหนือและโลกใต้ มักปรากฏอยู่ในเครื่องดื่มและของหวาน แต่ความต้องการรสชาติของผลไม้เหล่านี้กำลังผลักดันให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ในหลากหลายเมนูอาหาร
ผลไม้เขตร้อนอย่างเสาวรส สะระแหน่ และฝรั่ง กำลังมีบทบาทในการปรับสมดุลรสเปรี้ยวและรสหวานในอาหารคาวและผลิตภัณฑ์ใหม่ได้อย่างลงตัว

เรียนรู้เพิ่มเติม

เมื่อความเผ็ดร้อนมาเจอกับความหวาน

ผู้บริโภคส่วนใหญ่ทั่วโลกกล่าวว่าพวกเขาสนใจที่จะลองรสชาติใหม่ ซึ่งการจับคู่รสหวานและรสเผ็ดในระดับความเผ็ดที่หลากหลายสามารถตอบโจทย์ได้ การผสมผสานรสชาติในการสร้างจานอาหารที่อร่อยในร้านอาหาร ขนมขบเคี้ยวที่ยากจะต้านทาน และผงปรุงรสสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร สามารถนำไปสู่ความสำเร็จและดึงดูดความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภคได้อย่างกว้างขวาง

เรียนรู้เพิ่มเติม

ยกระดับมื้ออาหารที่ธรรมดาในทุกวัน

ตั้งแต่ช่วงเวลาของการทานของว่างไปจนถึงการเลือกเมนูจากร้านอาหาร รสชาติใหม่และส่วนผสมที่ได้แรงบันดาลใจจากแต่ละภูมิภาคสามารถนำมาใช้เพื่อยกระดับประสบการณ์ให้ทุกวันกลายเป็นช่วงเวลาหรือโอกาสพิเศษ
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีภาพลักษณ์พรีเมียมไม่จำเป็นต้องมีราคาสูง ซึ่งถือเป็นผลลัพธ์ที่ดีทั้งสำหรับผู้บริโภค ผู้ผลิต และผู้ประกอบการ 

เรียนรู้เพิ่มเติม

คิดถึงรสชาติในความทรงจำ

ความทรงจำในอดีตกลายเป็นเครื่องปลอบใจท่ามกลางความเครียดในชีวิตประจำวัน และกำลังกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่เปลี่ยนแปลงวงการอาหารและเครื่องดื่มในวงกว้าง ไม่ว่าจะเป็นการฉลองวัฒนธรรมป๊อป การคืนชีพของสินค้าที่เลิกผลิต หรือเมนูย้อนยุค ล้วนเป็นตัวอย่างของการนำสิ่งเก่าในวันวานกลับมาอีกครั้ง ผ่านมุมมองของความทรงจำที่เต็มไปด้วยความคิดถึง

เรียนรู้เพิ่มเติม