¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Bogotá, Cundinamarca, Boyacá y Meta
Colombia.
ESPECIALIDAD
Pizzería, parrilla, salsas y tempuras.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Disfruto elaborar masas de panadería y explorar la cocina asiática, donde valoro el profundo cuidado por la materia prima: la selección rigurosa de ingredientes, el respeto por el proceso de cultivo y la conexión con la tierra.
RECONOCIMIENTOS / MEMBRESÍAS / OTRAS ACTIVIDADES
• Coach en ventas, formación y mejoramiento del speech comercial.
• Procesamiento en sémola, semolato y trigos.
• Formación en barismo y métodos de preparación.
• Formación en chocolatería y bean to bar.
• Formación en helados soft y quesos madurados.