¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Oriente Antioqueño, Bajo Cauca Antioqueño y Córdoba
Colombia.
ESPECIALIDAD
Arroces, pescados, mariscos, carnes, salsas y repostería.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Disfruto realizando comida mexicana tradicional (moles, tacos, pozole, chimichangas, cochinita pibil, salsas con chiles) paellas, postres, decorar tortas.
Me gusta mucho todo el maravilloso mundo del vino, su matrimonio, diseñar y preparar un plato para cada vino es algo que me apasiona muchísimo.
Compartir con las personas, alrededor de la comida, el vino, las experiencias en los viajes, los sabores y los aromas, es la mejor forma de transmitir amor por la gastronomía.
RECONOCIMIENTOS / MEMBRESÍAS / OTRAS ACTIVIDADES
Premio ASK Rosana 2018, Mejor atención al cliente Midle Americas, Chef del Foro Económico Mundial 2017, Chef Festival Gastronómico Colombiano en Ciudad de México 2013, Chef Festival Gastronómico Colombiano, Valencia Venezuela 2010.