¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Bogotá, Cundinamarca
Colombia.
ESPECIALIDAD
Alta cocina, cocina colombiana, cocina de autor, panadería y pastelería, especialista en carnes (res y cerdo).
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Me encanta preparar platos colombianos clásicos, asiáticos e italianos, cocina de ensamble, platos lijeros y frescos, realmente me encantan los retos y cocinar con lo que se tiene a disposición. Me gusta saber de todo un poco y me apasiona el aprender cada día más de la gastronómica internacional.
RECONOCIMIENTOS / MEMBRESÍAS / OTRAS ACTIVIDADES
Cocinera y pastelera con énfasis en alta cocina y Management gastronómico.
Diplomado en pasteleria Clásica, panadería y parrilla. Tecnología en procesamiento de alimentos.
GANADORA CONCURSO “SABOR INNOVADOR DE LA CARNE DE CERDO 2013” Organizada por la asociación colombiana de porcicultores-Porkcolombia, categoría estudiantes.