Adriano Soares, chef de cozinha que trocou advocacia para seguir sua verdadeira paixão: a culinária. Adriano se formou em Brasília pelo Senac DF, na época ganhou o Prêmio Excelência Senac 2018 como destaque daquele ano. Teve uma breve experiência em alguns restaurantes da cidade, mas logo no início de 2019 conseguiu um estagiário no aclamado restaurante Maní. Ele rapidamente se destacou pelo seu talento e dedicação. Sua experiência no Maní moldou sua técnica culinária e o inspirou a explorar ainda mais a arte da gastronomia. Após um período de crescimento dentro do Grupo Maní, Adriano foi promovido a chef da Padoca do Maní Iguatemi, onde liderou a equipe durante dois anos. Buscando novos desafios, Adriano decidiu explorar outras cozinhas e aceitou oportunidades temporárias no Chez Claude e La Cura Rotisserie. No entanto, em 2022, Adriano decidiu direcionar sua carreira para um novo caminho, ele começou a investir na carreira de criador de conteúdo gastronômico para as redes sociais (@chefadrianosoares). Com sua paixão pela culinária e habilidades técnicas, ele rapidamente conquistou uma base de seguidores apaixonados, compartilhando receitas, dicas culinárias e insights sobre o mundo. gastronômico. Hoje, como Chef Comercial da Custom Culinary, Adriano demonstra na prática como a indústria é um instrumento facilitador na vida do operador de food service.
"Para mim, o ato de cozinhar vai muito além da alimentação. Está completamente interligado com a forma que a gente se relaciona, se comunica, troca conhecimento, experiências e afeto."