¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Oriente Antioqueño, Bajo Cauca Antioqueño y Córdoba
Colombia.
ESPECIALIDAD
Arroces, pescados, mariscos, carnes, salsas y repostería.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Comida mexicana tradicional (moles, tacos, pozole, chimichangas, cochinita pibil, salsas con chiles) paellas, postres, decorar tortas. El mundo del maridaje, diseñar y preparar un plato para cada vino es algo que me apasiona muchísimo.
RECONOCIMIENTOS / MEMBRESÍAS / OTRAS ACTIVIDADES
Premio ASK Rosana 2018, Mejor atención al cliente Midle Americas, Chef del Foro Económico Mundial 2017, Chef Festival Gastronómico Colombiano en Ciudad de México 2013, Chef Festival Gastronómico Colombiano, Valencia Venezuela 2010.