ZUBEREITUNG
1. Entfernen Sie die Keulen und die Flügel vom Huhn.
2. Binden Sie die Brust mit einer Metzgerschnur fest an den Brustkorb.
3. Mariniere Sie mit Custom Culinary® Master's Touch® Hoisin im Vakuum für mindestens 12-24 Std.
4. Hängend im Backofen bei 140° für ca 18-20 min & dann 4-5 min bei 200° backen.
5. Portionieren Sie die Hühnerbrust für Ihre Gäste.