Vefta Sandwich

Köfte sind meist stark gewürzte, gebratene, gebackene oder gegrillte Hackbällchen, Brötchen oder Fladen, hauptsächlich aus Lamm oder Rind, die in zahlreichen Varianten in der gesamten orientalischen Küche von Nordafrika über Südosteuropa bis Indien verbreitet sind. Wir haben eine Pflanzliche Version mit unserem Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix und extra geriebenem Gemüse für mehr Textur und Nährstoffe entwickelt.

Made with:

Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Gewürzte pflanzliche alternative zu rindfleisch

WAS SIE BRAUCHEN

Amount	Ingredients
300 g	Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Gewürzte pflanzliche alternative zu rindfleisch
100 g	Karotten
50 g	Pastinake
100 g	Rote Zwiebel
100 g	Rucola Salat
1	Sandwich Brot
150 g	Pflanzenöl
750 g	Wasser

ZUBEREITUNG

1. Vermische den Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix mit Wasser & Öl nach dem Rezept bis es eine homogene Masse ist.

2. Wasche & Schäle das Gemüse (nutze die Abschnitte für einen Gemüse Fond). Danach auf der 4Kant Reibe grob raspeln, die roten Zwiebeln fein Würfeln.

3. Mische das geraspelte Gemüse unter die PPB Masse & lasse alles für 20min im Kühlschrank chillen.

4. Forme den Mix an den Grillspieß & presse es gut an.

5. Platziere den Spieß auf dem Grill. Wnede alle 2-3 minuten um ein schönes Grill Muster zu erziehelen. Nach ca. 10min ist die Vöfte fertig.