Cigalas A La Andaluza

Langostinos fritos son un gran entrante o complemento para una comida. Con el Preharinado Chefs Own™. Esta receta se condimenta con romero y tomillo limón para hacer de cada bocado una experiencia inolvidable.

Made with:

Chef's Own™ Pre-Dust

QUÉ SE NECESITA

30	Langostinos, frescos (piezas)
10 g	Sal
4 g	Pimienta blanca
5 g	Romero
5 g	Tomillo limón
100 g	Chef's Own™ Pre-Dust

PREPARACIÓN

1. Limpiar y pelar las cigalas. Sazonar las cigalas con sal marina y pimienta blanca. Picar namente el romero y el tomillo limón y mezclarlos con la cantidad indicada de Chef's Own™ Pre-Dust.

2. Enharinar las cigalas con la mezcla de hierbas picadas y Chef's Own™ Pre-Dust (Paso 1)

3. Freír las cigalas a 160 ºC durante 2 minutos