Jalapeños Crujientes Rellenos De Queso De Cabra Y Dátiles

Jalapeños Crujientes Rellenos De Queso De Cabra Y Dátiles

Los Jalapeños Crujientes son una forma picante de empezar cualquier comida. Llevan el Preharinado Chef's Own™, la Tempura Chef's Own™ y el rebozado Cornflakes Chef's Own™. Ofrecen una gran combinación de sabores, desde el jalapeño picante hasta el suave queso de cabra y el dulzor de los dátiles.


QUÉ SE NECESITA

Ingredientes
 
30  Jalapeños (enteros) 
400 g Queso de cabra cremoso
200 g Dátiles, secos y sin semillas
10 g Sal
6 g Pimienta negra
10 g Tomillo, recién picado
15 g Miel
30 g Chef's Own™ Pre-Dust
300 g Chef's Own™ Tempura Batter
400 ml Agua
200 g Chef's Own™ Cornflake Crumbs

PREPARACIÓN

 
Preparation Step 1– CRUNCHY JALAPENO
1. PARA PREPARAR LOS JALAPEÑOS: · Lavar los jalapeños y retirarles las semillas. · Mezclar el queso de cabra, los dátiles, la sal, la pimienta, el tomillo y la miel y rellenar los pimientos con la mezcla.
Preparation Step 2 – CRUNCHY JALAPENO
2. Enharinar los jalapeños rellenos con Chef's Own™ Pre-Dust (Paso 1)
Preparation Step 3– CRUNCHY JALAPENO
3. Disolver en el agua fría la cantidad indicada de Chef's Own™ Tempura Batter y condimentar con una pizca de sal, el pimentón dulce y la pimienta de Cayena. Dejar reposar la masa durante 10 minutos y sumergir los jalapeños en la masa. (Paso 2)
Preparation Step 4– CRUNCHY JALAPENO
4. Rebozar los jalapeños con Chef's Own™ Cornflake Crumbs. (Paso 3)
Preparation Step 5– CRUNCHY JALAPENO
5. Freír los jalapeños a 175 ºC durante 4-6 minutos.