Canelón crujiente

Una versión más creativa y ligera de los canelones, utilizando Custom Culinary® Gold Label Pollo Asado junto con harina y aceite para hacer la masa. Para el relleno, hemos optado por unas deliciosas verduras salteadas. ¡Es un plato lleno de sabor que seguro sorprenderá a tus comensales!

Made with:

Custom Culinary® Gold Label Pollo Asado

QUÉ SE NECESITA

Amount	Ingredients
30 g	Custom Culinary® Gold Label Pollo Asado
100 ml	Agua
50 g	Tomates cherry
1	Zanahoria
1	Nabo
1	Mazorca de maiz
1	Cebolla roja
1 bunch	Cilantro
30 g	Harina
100 g	Aceite

PREPARACIÓN

1. Mezcle 100 ml de agua con 10 g de Custom Culinary® Gold Label Pollo Asado. Añada 100 g de aceite de su elección y 30 g de harina.

2. Fría la mezcla en una sartén a fuego alto hasta que el agua se haya evaporado.

3. Mientras saca el cannelón de la sartén, enróllelo cuidadosamente con la ayuda de un objeto redondo.

4. Lave, pele y corta todas las verduras en juliana. Fría las verduras juliana en aceite de colza y desglase con el fondo de pollo asado Custom Culinary® Gold Label. Reduzca a la mitad. Sazone al gusto con sal, pimienta, azúcar y cilantro fresco. Ya tiene todo lo que necesitas para presentar el cannelón ¡Que aproveche!