Vefta Sandwich

Los Köfte son generalmente albóndigas picadas, principalmente de cordero o carne de vacuno, muy sazonadas. Se cocinan fritos, al horno o a la parrilla. Hemos creado una versión vegetal con Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix.

Made with:

Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Alternativa vegetal a la carne de ternera aderezada

QUÉ SE NECESITA

Amount	Ingredients
300 g	Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Alternativa vegetal a la carne de ternera aderezada
100 g	Zanahoria
50 g	Chirivía
100 g	Cebolla roja
100 g	Rúcula
1	Baguette pequeña
150 g	Aceite Vegetal
750 g	Agua

PREPARACIÓN

1. Prepare con anticipación la mezcla de Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Alternativa vegetal a la carne de ternera aderezada añadiendo agua y aceite. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una buena homogéneneización.

2. Lave y pele las verduras, ralle las verduras en bruto y corte las cebollas rojas en dados.

3. Agregue las verduras ralladas, mezcle y refrigere durante 20 mins.

4. Forme los pinchos con la mezcla y deles una forma uniforme.

5. Coloque los pinchos en la parrilla. Después de unos 10 minutos estarán listos.