روبيان البركان

طريقة التحضير

1. حضّر مزيجًا سائلًا من الماء وتتبيلة الفلفل الحار.
2. في وعاء، أضف الروبيان والمزيج السائل معًا.
3. اتركه ليتتبّل لمدة 20 دقيقة في المبرّد.

1. في وعاء، اخفق عجينة التيمبورا مع الماء المبرّد.
2. أضف الروبيان المتبل إلى الخليط.
3. تخلّص من الدقيق الزائد عن الأجنحة وضعها في القلاية.
4. اطهُ على درجة حرارة 165°م لمدة 3–4 دقائق.

1. في وعاء، اخلط جميع مكونات صلصة دايناميت.

1. قلّب الروبيان المقلي المغطى بالعجينة مع 100 غرام من صلصة دايناميت المُحضّرة.