Coliflor rostizada y picante Lemon Pepper

Checa este platillo fácil y rápido. Te sacará de problemas para tu comida del día a día. Descubre esta receta llena de sabor, llenadora y muy nutritiva.

Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.

Made with:

Salsa Lemon Pepper

Lo que necesitas

Para la coliflor:
1pza.                    Coliflor con tallo
2 cdas.                 Aceite vegetal
½ tza.                   Salsa Lemon Pepper Custom Culinary
¼ tza.                   Caldo de vegetales
1 cdita.     Paprika

Para servir:
c/s Chile quebrado Custom Culinary
4 cdas.                 Almendra, quebrada y tostada
4 cdas.                 Rabos de cebolla, picado

Coliflor rostizada y picante Lemon Pepper

Pre-calienta el horno a 180°C
Con un cuchillo pequeño corta las hojas verdes a la coliflor. Corta las hojas una a una hasta llegar al corazón de la coliflor. Con mucho cuidado de no cortar de más para que no se rompa. Quitar el corazón (el tallo más grueso) con el cuchillo.
Coloca la coliflor en un recipiente horneable y baña con una mezcla de aceite, salsa Lemon Pepper y caldo de vegetales. Espolvorea páprika.
Hornea a 180°C durante 40 minutos y baña o barniza la coliflor con sus mismos jugos cada 10 minutos. Cocina hasta que al atravesarla por el centro con un palillo, el interior esté suave. Retira del horno.
Espolvorea encima chile quebrado, almendras y rabos de cebolla. Sirve.