Hamburguesa BBQ a base de plantas

Hamburguesa BBQ a base de plantas

Hamburguesa abundante a base de plantas enriquecida con quinoa, nueces y pimientos salteados. ¡Saludable, satisfactorio, GRANDE en sabor! Glaseada con salsa BBQ.

Rinde: 7 porciones.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.


Lo que necesitas

Ingredientes

Para la hamburguesa:
1 paquete            Premium Plant Burger Mix (156 g)
1 ¼ tza.                Agua
½ tza.                   Quinoa, cocida
½ tza.                   Nueces, picadas
½ cdita.                Ajo, en polvo
½ cdita.                Paprika
¼ cdita.                Pimienta negra, en polvo


Para el armado:
7 pzas.                 Bollos artesanales integrales para hamburguesa
c/s                       Aderezo de Mayonesa Custom Culinary
7 hojas                Lechuga francesa
1 tza.                   Salsa Smoky BBQ Custom Culinary
2 tzas.                  Col morada, fileteada      
2 tzas.                  Pimiento rojo, salteado
1 tza.                   Cebolla crispy


Procedimiento

  1. Vacía en contenido del Premium Plant Burger Mix en un recipiente.
  2. Adiciona 1 ¼ taza de agua (280 ml) a temperatura ambiente.
  3. Mezcla los ingredientes usando una cuchara hasta integrar bien.
  4. Reposa la mezcla durante 20 minutos a temperatura ambiente.
  5. Agrega la quinoa, nueces y sazona con ajo, paprika y pimienta.
  6. Forma las tortitas de hamburguesa. El tamaño sugerido es de 85 g a 90 g.
  7. Cocina las tortitas de hamburguesa con una pequeña cantidad de aceite en aerosol de acuerdo al método elegido.
  8. Calienta los bollos y unta Aderezo de Mayonesa Custom Culinary®.
  9. Sobre el la base del pan coloca lechuga, la tortita de hamburguesa cocida y caliente, baña con salsa BBQ, reparte col morada, pimientos salteados y cebolla crispy.