Sándwich BBQ Pollo crujiente y cascada de Cheddar

¡Un espectáculo sensorial de principio a fin! Estas hamburguesas son un espectáculo, no es de extrañarse que en las redes sociales abunden los videos del momento exacto en que el queso se desparrama sobre el pan, alcanza a la carne y cada rincón del plato. Presume en tus redes sociales este delicioso sándwich de pollo empanizado al estilo casero bañado con deliciosa salsa BBQ acompañado con un bollo inyectado con una cascada de salsa de queso cheddar.

Rinde: 4 porciones.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.

Made with:

Empanizador para pollo extracrujiente Custom Culinary® Chef’s Own™️
Salsa BBQ

Lo que necesitas

Ingredientes:
1 pzas.                Muslo de pollo, sin piel ni hueso (480 g)
c/s                       Agua
1 tza.                   Empanizador Estilo Casero Custom Culinary
c/s                       Aceite para fritura
2 tzas.                  Salsa BBQ Custom Culinary

Para el armado:
4 pzas.                 Bollos para hamburguesa
1 tza.                   Salsa de Queso Cheddar, caliente
4 pzas.                 Hojas de lechugas
8 pzas.                 Tiras de tocino crujiente
4 pzas.                 Aros de cebolla morada
1 pza.                   Jeringa para inyectar pavo

Procedimiento

Para los muslos de pollo: sumerge los muslos en un tazón con agua, retira del agua y empaniza con el empanizador para pollo homestyle Chef´s Own. Repite nuevamente los pasos sumergiendo los muslos en agua y nuevamente en empanizador.
Fríe las piezas a 170°C / 338F hasta dorar y que alcancen una temperatura interna de 70C /158F.
Al salir de fritura, escurre sobre papel absorbente y baña con salsa BBQ Custom Culinary.
Para servir; abre el pan, acomoda las lechugas, encima coloca el muslo empanizado y bañado con salsa BBQ, coloca 2 tiras de tocino y aros de cebolla. Carga la jeringa con salsa de queso cheddar caliente e inyecta de manera lateral el pan. Colócalo como tapa.