MODO DE PREPARO
Massa:
1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, uma pitada de sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
2. Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione o fermento químico e misture com uma espátula delicadamente.
3. Despeje uma concha de massa em um frigideira e faça movimentos circulares para espalhar a massa.
4. Espere até a soltar do fundo e vire a massa para dourar do outro lado.
Recheio:
1. Refoge a carne moída, temperando apenas com um pouco de sal.
2. Misture a carne com o Molho Grill Custom Culinary® Zafrán®.
Montagem:
1. Recheie cada uma das massas com uma porção de carne, um pouco de mussarela e enrole em formato de panquecas.
2. Disponha as panquecas já prontas em um refratário e despeje sobre elas o molho de tomate.
3. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar, em temperatura média, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.