Nuestro apasionado equipo culinario está formado por profesionales innovadores con años de experiencia en el servicio de alimentos. Su trabajo combina la ciencia alimentaria, la tecnología, el conocimiento del consumidor y las artes culinarias para imaginar el futuro de la comida. Se basan en las tendencias actuales y los conocimientos culinarios de nuestra red global para crear soluciones personalizadas para todos nuestros clientes.
Combinando conocimientos comerciales y administrativos, nuestro equipo de chefs con visión de futuro tiene como objetivo guiar a restaurantes y demás operadores a generar propuestas de valor, diferenciadas y deliciosas en sus menús. Te invitamos a conocer al equipo que puede transformar tu marca a través del sabor y la experiencia culinaria.
Chef Alvaro Camacho
Costa Rica
"Ser Chef es pasión y cariño en un platillo".
¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Asesor comercial para Costa Rica, Nicaragua y Honduras.
ESPECIALIDAD
Desarrollo de recetas y aplicaciones culinarias a partir de productos.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Asados y comidas en familia.
¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Asesora comercial para Costa Rica y Nicaragua.
ESPECIALIDAD
Ahumados, asados y fine dining.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Proteínas en general, salsas, sopas y cremas.
Chef Marcel Solís
Costa Rica
"Un Chef es la perfecta armonía de estrategia y arte".
Chef Mariana Mattei
Panamá
"Ser chef para mí es una forma de expresar mis emociones a través de la comida".
¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Asesora comercial para Panamá y República Dominicana.
ESPECIALIDAD
Panadería y comida asiática.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Me gusta mucho hacer pan y disfruto elaborar todo tipo de comida asiática.
¿QUÉ ZONAS ATIENDES Y EN QUÉ PAÍS?
Asesora comercial para Guatemala, El Salvador y Honduras.
ESPECIALIDAD
Cocina Internacional, Cocina Europea, Panadería y Repostería.
¿QUÉ ES LO QUE MÁS DISFRUTAS PREPARAR?
Pan y carnes.
Chef Juan Marcel Marroquín
Guatemala
"Convertir cada comida en una experiencia que une a las personas y genera recuerdos".