PREPARACIÓN
Mezclar 80 a 100 grs de Marinador con 1 litro de agua refrigerada (4-8 °C).
TIEMPO DE MARINACIÓN
- Pollo entero: entre 4 y 6 horas.
- Cuarto, muslo, pechuga con hueso y ala: entre 4 y 6 horas.
- Nugget o filete: 2 horas máximo.
Para marinados superiores a 10 horas consultar al chef comercial Custom Culinary®.
INGREDIENTES
(Sal yodada y fluorada), fosfatos (regulador de acidez), proteina de soya hidrolizada (contiene glutamato monosódico), harina de trigo, aceite de soya, dióxido de silicio farthumectante) y cebolla en polvo. CONTIENE SOYA Y TRIGO (GLUTEN)
DESCRIPCIÓN
Combinación de sal, fosfatos, funcionales y especias. Alto rendimiento y versatilidad.