Vefta Sandwich

Les köftes sont généralement des boulettes de viande hachées fortement asaisonnées, frites, cuites au four ou grillées, des rouleaux ou des gâteaux plats, principalement à base d’agneau ou de bœuf qui sont répandus dans de nombreuses variantes à travers toute la cuisine orientale, de l’Afrique du Nord à l’Inde en passant par l'Europe du Sud-Est. Nous avons créé une version hybride avec Custom Culinary® Chef s Own™ Premium Plant Mix & extra grated Vegetables pour plus de texture et de nutrition.

Made with:

Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Alternative au bœuf assaisonnée et d'origine végétale

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

Amount	Ingredients
300 g	Custom Culinary® Chef´s Own™ Premium Plant Mix - Alternative au bœuf assaisonnée et d'origine végétale
100 g	Carotte
50 g	Panais
100 g	Oignon rouge
100 g	Roquette
1	Pain Sandwich
150 g	Huile végétale
750 g	Eau

PRÉPARATION

1. Préparez à l’avance le mélange à base de protéines végétales haut de gamme Custom Culinary® Chef s Own™, en ajoutant l’eau et l’huile, en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtenir une bonne homogénéisation.

2. Lavez et épluchez les légumes (utilisez la garniture pour préparer un fond plus tard), râpez les légumes grossièrement et couper les oignons rouges en dés.

3. Ajouter les légumes râpés, mélanger et réfrigérer pendant 20 minutes.

4. Former les brochettes avec le mélange et les aplatir uniformément.

5. Les déposer sur le gril. Remuez toutes les quelques miutes pour vérifier les marques de gril & la cuisson. Après environ 10 min les Vöftes sont prêts.