ร้านอาหาร

ลูกค้ากำลังเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารนอกบ้าน ในทุกกลุ่มย่อยของร้านอาหาร การระบาดใหญ่ของไวรัสที่ผ่านมา ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อพฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภค และทำให้ผู้ประกอบการต้องเผชิญกับวัฏจักรของการพัฒนาและการปรับตัวอย่างต่อเนื่องเพียงเพื่อให้ทันกับความคาดหวังของลูกค้า ร้านอาหารและธุรกิจอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมบริการอาหารตอนนี้ถูกบังคับให้ดำเนินงานในสภาพแวดล้อมที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยมีความท้าทายจากการขาดแคลนพนักงาน พฤติกรรมการบริโภคใหม่ ๆ และความชอบในการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนแปลงรวมอยู่ด้วย

บริการสั่งกลับบ้านและจัดส่งอาหาร

การบริการสั่งกลับบ้านและจัดส่งอาหารได้เติบโตขึ้นอย่างมาก มีความจำเป็นในเตรียมมื้ออาหารที่อร่อยและต้องได้รับความพึงพอใจเช่นเดียวกับการรับประทานภายในร้าน นั่นกลายเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้น ๆ สำหรับผู้ประกอบการส่วนใหญ่

ความถี่ในการสั่งอาหาร

ผู้บริโภคส่วนใหญ่ในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก  ระบุว่าพวกเขามักสั่งอาหารกลับบ้านหรือจัดส่งอาหาร

• กลุ่มมิลเลนเนียลมีความสนใจในบริการจัดส่งอาหารถึงบ้านมากกว่า โดยมากกว่า 85% และมีการสั่งอาหารกลับบ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์
• การสั่งอาหารกลับบ้านและจัดส่งอาหารเกิดขึ้นบ่อยในอินโดนีเซีย (88%) และไทย (86%) เมื่อเทียบกับตลาดอื่น ๆ ในภูมิภาคภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก 
• การยอมรับบริการในญี่ปุ่นค่อนข้างต่ำ มีเพียง 50% ของผู้บริโภคที่สั่งอาหารกลับบ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ และเปอร์เซ็นต์สำหรับการจัดส่งอาหารยิ่งต่ำกว่านั้น (35%)

โควิด-19 ได้กระตุ้นความไม่มั่นคงเกี่ยวกับอนาคตและความรู้สึกกลัวและโดดเดี่ยว ในช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยความไม่แน่นอนและความเครียด ผู้คนมักหาความสบายใจจากอาหาร กลุ่มมิลเลนเนียลที่กำลังมีอายุมากขึ้น และเมื่อโลกซับซ้อนขึ้นทุกวัน พวกเขาก็โหยหาอาหารที่ทำให้นึกถึงอดีต แม้แต่ผู้บริโภคที่มีอายุมากกว่าก็รู้สึกคิดถึงวันวานขณะที่พยายามรักษาแง่มุมต่าง ๆ ของวัฒนธรรมของพวกเขาไว้

ผู้บริโภคกำลังมองหาเมนูที่มีสุขภาพดีและเต็มไปด้วยความทรงจำในอดีต ที่พาพวกเขากลับไปสู่ช่วงเวลาที่เรียบง่ายกว่า!

ในขณะที่ความต้องการของผู้บริโภคพัฒนาขึ้นอย่างต่อเนื่อง และการดำเนินงานกลายเป็นความท้าทายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ซอส น้ำสลัด การหมัก และเครื่องปรุงรสคุณภาพสูงจาก  Custom Culinary™ ของเรา ช่วยส่งมอบรสชาติที่ยอดเยี่ยม พร้อมทั้งช่วยให้ครัวของคุณดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดในการ ซื่อสัตย์ต่อรสชาติของอาหาร