Mobile Menu
Butter Chicken

บัตเตอร์ชิคเก้น (Murgh Makhani)

ไก่เนยหมักด้วย Custom Culinary® Chef's Own™ Indian Butter Curry Flavor Spice Mix และเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่ทำจาก Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

Ingredients
  ส่วนผสม
  โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่หวาน 450 กรัม
  Custom Culinary® Chef's Own™ Indian Butter Curry Flavor Spice Mix 100 กรัม
  เนยเค็ม 75 กรัม
  เนื้ออกไก่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว 1.5 กิโลกรัม
  หัวหอมแดงสับ 150 กรัม
  ขิงบด 30 กรัม
  กระเทียมบด 45 กรัม
  Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce 350 กรัม
  ครีมสำหรับทำอาหาร 450 กรัม
  ใบผักชีสับ 30 กรัม

การเตรียม

  1. หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตและ Custom Culinary® Chef's Own™ Indian Butter Curry Flavor Spice Mix อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
  2. ตั้งหม้อให้ร้อนใส่เนยเค็ม และเริ่มย่างไก่หมักด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาล พักไว้
  3. ใส่หัวหอมแดงในหม้อเดิม ผัดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมบด ผัดต่อ 2 นาที
  4. ใส่ Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไฟกลาง 10 นาที
  5. ปิดไฟแล้วบดซอสให้เป็นเนื้อเดียวด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
  6. เปิดไฟ เคี่ยวจนเดือด ใส่ไก่ที่ย่างไว้ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
  7. เติมครีมสำหรับทำอาหาร เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
  8. เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาตี (ข้าวอินเดีย) และโรยใบผักชี

Instruction Video