Mobile Menu
Tunisian Shakshuka

ชักชูก้าสไตล์ตูนิเซีย

เมนูไข่ในซอสมะเขือเทศและปาปริก้า จากซอส Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce และปรุงรสอย่างลงตัวด้วย Custom Culinary® Chef’s Own™ Shawarma Flavor Marinade

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

Ingredients
  ส่วนผสม
  น้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร
  หอมหัวใหญ่หั่นบาง 75 กรัม
  พริกหวานแดงหั่นบาง 100 กรัม
  Custom Culinary® Chef’s Own™ Shawarma Flavor Marinade 15 กรัม.
  Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce 400 กรัม
  ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง
  พาร์สลีย์เขียวสับละเอียด 5 กรัม

Preparation

  1. Heat a cast iron skillet with oil.
  2. Add the sliced onions and red bell peppers and sauté for 5 minutes in medium heat.
  3. Once they are soft, add the Custom Culinary® Chef’s OwnTM Shawarma Flavor Marinade, mix well.  
  4. Add Custom Culinary® Gold Label Chunky Tomato Sauce, mix well and cook in medium heat for approximately 10 minutes while stirring the mix from time to time.
  5. Using a spoon, make 6 indentations, or “wells,” in the tomato mixture, make sure the indentations are spaced out. Gently crack an egg into each indention.
  6. Reduce the heat, cover the skillet, and cook on low until the egg whites are set.
  7. Uncover and add the fresh parsley and serve with warm pita bread.