2025

เทรนด์สำคัญด้านอาหารปี 2025

เมื่อปีใหม่ได้เริ่มต้นขึ้น เราขอแบ่งปันเทรนด์รสชาติของอาหาร ส่วนผสม และการดำเนินงานครั้งใหญ่ ที่จะส่งผลต่ออุตสาหกรรมอาหาร

เสิร์ฟเพื่อสุขภาพ

ในปัจจุบัน แนวทางการรับประทานอาหารที่ "กินแล้วดี" คือการให้ความสำคัญทั้งกับประโยชน์ต่อร่างกายและความสุขทางใจในการรับประทาน เพื่อสร้างสมดุลระหว่างสุขภาพกายและใจ โดยมีเป้าหมายเพื่อทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้น

รสชาติอาหารเขตร้อน

ความต้องการรสชาติผลไม้เขตร้อนกำลังผลักดันให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ในหลากหลายเมนูอาหาร

ฟิวชันเอเชีย

วัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมของเอเชีย สามารถก้าวข้ามพรมแดนและกำลังได้รับการตีความใหม่ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูฟิวชันในแบบผสมผสานในหลากหลายวัฒนธรรม

เมื่อความเผ็ดร้อนมาเจอกับความหวาน

ผู้บริโภคส่วนใหญ่ทั่วโลกกล่าวว่าพวกเขาสนใจที่จะลองรสชาติใหม่ ซึ่งการจับคู่รสหวานและรสเผ็ดในระดับความเผ็ดที่หลากหลายสามารถตอบโจทย์ได้

ยกระดับมื้ออาหารที่ธรรมดาในทุกวัน

ตั้งแต่ช่วงเวลาของการรับประทานขนมแบบเรียบง่าย ไปจนถึงการเลือกรับประทานจากเมนูจานพิเศษในร้านอาหาร รสชาติใหม่ และส่วนผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแต่ละภูมิภาคสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่เหนือระดับ